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DESCRIPCIÓN: Cultivo puro de lactobacilo seleccionado por su versatilidad para hacer cervezas ácidas tradicionales y modernas. Su perfil limpio la hace excelente opción para la técnica de Kettle Sour y obtener el nivel de pH deseado en 24 horas.
ESTILOS: Kettle Sours
AROMA: Acidez limpia con sutil cítricos.
RANGO PH: 3.2-3.5
RANGO DE TEMPERATURA: 30-40°C
RECOMENDACIÓN DE USO:1 gramo por cada 10 litros de mosto.
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