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DESCRIPCIÓN: Originaria de la cervecería Hürlimann en Suiza. El perfil de atenuación de esta cepa lager permite producir cervezas con sabores bastante neutros, de alta “drinkability”.
ESTILOS: Lagers de perfil lupulado.
AROMA: Floral, Herbal
ATENUACIÓN: ALTA
RANGO DE TEMPERATURA: 12-15°C
FLOCULACIÓN: Alta
TOLERANCIA AL ALCOHOL: 9-11% Alc. Vol.
RECOMENDACIÓN DE USO: 0.8 a 1.5 gramos por cada litro de mosto.
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