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SafAle BE-256

DESCRIPCIÓNLevadura activa seca recomendada para producir una gran diversidad de cervezas, dentro de las cuales se encuentran las de estilo Abadía, conocidas por su alto contenido alcohólico. Se caracteriza por fermentar rápidamente y revelar romas sutiles, muy bien balanceados. Para mantener el perfil aromático al final de la presentación, se recomienda cosecharla rápidamente al finalizar la fermentación.

DOSIS RECOMENDADA: FERMENTACIÓN: ideal 15-20°C (59-68°F) DOSIS: 1 Sobre (11.5 g por cada 20 litros)

ESTILOS: Estilos Belgas y Abadía.

AROMA: Esteres Frutales y Fenoles a Especies

ATENUACIÓN: Alta

RANGO DE TEMPERATURA: 15-22°C

FLOCULACIÓN: Alta

TOLERANCIA AL ALCOHOL: 9-11% Alc. Vol.

RECOMENDACIÓN DE USO: 0.5 a 0.8 gramos por cada litro de mosto.

Descarga la ficha técnica dando click aquí.

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