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Safale S-04

DESCRIPCIÓN: Cepa ale inglesa seleccionada por su rápida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para la producción de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico - cónicos.

ESTILOS: Ales, pale ales, porters, stouts e IPA inglesas

AROMA: Esteres Frutales

ATENUACIÓN: Media

RANGO DE TEMPERATURA:15-22°C

FLOCULACIÓN: Alta

TOLERANCIA AL ALCOHOL:9-11% Alc. Vol.

RECOMENDACIÓN DE USO: 0.5 a 0.8 gramos por cada litro de mosto.

Descarga la ficha técnica dando click aquí.

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