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*Precio incluye IVA.
DESCRIPCIÓN: Levadura que imparte un perfil especiado y frutal típico del estilo de trigo alemán. Esta cepa es sencilla de usar en un gran espectro de variaciones de recetas y condiciones de fermentación. La vuelve una gran opción para un importante número de estilos de trigo.
ESTILOS: Weizen/Weissbier, Dunkelweizen y Weizenbock.
AROMA: Frutal, clavo y plátano
ATENUACIÓN: Media-Alta
RANGO DE TEMPERATURA: 17-22°C
FLOCULACIÓN: Baja
TOLERANCIA AL ALC.: 12% Alc. Vol.
RECOMENDACIÓN DE USO: 0.5 a 1 gramo por cada litro de mosto.
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